اطباق من صدور الدجاج المخلية بمكونات بسيطة وطعم مميز

صدور الدجاج من أكثر المكونات تنوعًا وسهولة في الطهي، سوف نتعرف اليوم علي عدة اطباق من صدور الدجاج المخلية لتقديم أطباق لذيذة وصحية من موقع الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.

كيفية إعداد اطباق من صدور الدجاج المخلية

سنعرض لك ثلاث اطباق من صدور الدجاج المخلية مميزة: برجر الدجاج، صدور الدجاج بالزبدة والزعتر، وصدور الدجاج بصوص البرتقال.

برجر الدجاج من صدور الدجاج المخلية

المقادير:

• 500 غرام من صدور الدجاج المخلية (مفرومة).
• 1 بصلة صغيرة (مبشورة).
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت للقلي.
• خبز البرجر، شرائح طماطم، خس، وصوص حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضعي صدور الدجاج المفرومة في وعاء عميق.
2. أضيفي البصل المبشور، البيضة، والبقسماط، والتوابل (الثوم البودرة، والبصل البودرة، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح).
3. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتشكل عجينة متماسكة.
4. شكّلي العجينة على هيئة أقراص بحجم مناسب للخبز.
5. سخني قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي أقراص البرجر حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا (حوالي 4-5 دقائق لكل جانب).
6. قدمي البرجر في خبز البرجر مع شرائح الطماطم والخس والصوص المفضل لديك.

صدور الدجاج المخلية بالزبدة والزعتر

المقادير:

• 4 صدور دجاج مخلية.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 2 فص ثوم (مفروم).
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.
2. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب وتبدأ في إصدار رائحة عطرية.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
4. ضعي صدور الدجاج في المقلاة واطهي لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
5. رشي الزعتر فوق الدجاج أثناء الطهي لإضفاء نكهة مميزة.
6. قبل التقديم، اعصري عصير الليمون على الدجاج وقدميه ساخنًا مع الأرز أو السلطة.

صدور الدجاج المخلية بصوص البرتقال

المقادير:

• 4 صدور دجاج مخلية.
• 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من النشا (مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء).
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي صدور الدجاج لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
3. في وعاء صغير، امزجي عصير البرتقال، العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل، والثوم البودرة.
4. اسكبي الخليط فوق صدور الدجاج في المقلاة واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي النشا المذابة وحرّكي الصوص حتى يتماسك ويصبح قوامه كثيفًا.
6. قدمي الدجاج بصوص البرتقال مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية.

نصائح عامة لأعداد ونجاح اطباق من صدور الدجاج المخلية

1. استخدمي صدور دجاج طازجة للحصول على طعم أفضل.
2. احرصي على عدم الإفراط في طهي الدجاج حتى لا يصبح جافًا.
3. قدّمي الأطباق مع أطباق جانبية تناسب النكهة مثل الأرز أو البطاطس المهروسة.

اقرأ ايضا:

• وصفات بصدور دجاج
• وصفات صدور دجاج
• طبخات بالصدور الدجاج
• وصفات الدجاج
• وصفة بصدر الدجاج

الخلاصة:

بتطبيق هذه الوصفات، ستتمكنين من إعداد اطباق من صدور الدجاج المخلية شهية ومميزة تناسب جميع الأذواق أتمنى أن يكون المقال قد نال اعجابكم، لمزيذ من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا المتميز الواحة.