سنقدم لكي وصفات ب صدور الدجاج الرائعة واللذيذة والشهية، التي يمكنك تحضيرها في أي وقت لكل العائلة، من موقع الواحة موقع عربي وشامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.
وصفات ب صدور الدجاج
وصفة الأرز بصدور الدجاج
مقادير الوصفة:
• ٢عدد صدور الفراخ (مقطع مكعبات صغيرة)
• ٥ حبات من البصل
• ٤حبات بطاطس مكعبات
• ٤حبات طماطم مكعبات
• ٣فصوص الثوم
• رشة سكر
• نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود)
• نصف ملعقة صغيرة (زنجبيل)
• نصف ملعقة صغيرة (قرفة)
• شطة (حسب الرغبة)
• ٢ملعقة كبيرة (زبيب)
• ملعقة صغيرة زبدة – زيت
• ٥أكواب أرز
مقادير البشاميل:
• ملعقتين كبيرة من الدقيق
• ملعقتين كبيرة من السمن
• كيلو حليب
• ٢كوب مرق الدجاج
طريقة التحضير:
１) تجهيز صدور الدجاج: في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ضعي الزيت ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج والخضار والبهارات التي ذكرناها وقلبي المكونات جيدا بضع دقائق ثم ضيفي الطماطم والزبيب واستمري بالتقليب حتي النضج
２) تجهيز الأرز: على درجة نار متوسطة قومي بإحضار قدر صغير ثم ضعي الأرز و ضيفي الملح حسب الرغبة ومقدار المياه يعلو الأرز بعقلة أصبع ثم غطي القدر حتي ينضج وعند غليان المياه اخفضي درجة حرارة النار
３) تجهيز البشاميل: ضعي السمنة في وعاء وبعد أن يسخن ضعي الدقيق وقلبي الدقيق حتي يتغير لونة ثم ضيفي اللبن والشوربة بالتدريج حتي يصبح قوام البشاميل
４) اسكبي الأرز على خليط صدور الدجاج والخضار ثم قلبي المكونات جيدا وأخيرا قومي بتجهيز الصينية
５) وزعي خليط صدور الدجاج بالأرز على صينية ثم وزعي البشاميل فوق الأرز بالمعلقة ثم ادخليها الفرن واتركيها حتي النضج ثم قومي بإشعال الشواية حتي يحمر لونها وأخيرا جاهزة للتقديم وصحة وعافيه
وصفات ب صدور الدجاج
طريقة تحضير صدور الدجاج بالزعتر
مكونات الوصفة:
• نصف كيلو صدور دجاج
• ٤ملاعق كبيرة خردل
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ٣ملعقة كبيرة زعتر
• ربع كوب عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
１) أولا قومي بغسل صدور الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون ثم جففيها
２) قومي بإحضار وعاء غويط ثم ضعي جميع المقادير التي ذكرناها ثم ضيفي صدور الدجاج وقلبي المكونات جيدا حتي تتجانس
３) اتركيها في التتبيلة ساعتين ثم ضعيها على جريل ساخنه واتركيها حتي النضج من الجانبين ويتحول لونهم الي اللون الذهبي
４) أخيرا جاهزة للتقديم ويمكنك إضافة بجانبها بطاطس مقلية ومعكرونة بالصلصة وصحة وعافية.
بعض النصائح عند طهي صدور الدجاج؟
• قومي بشراء صدور طازجة ذات لون أبيض
• قومي بغسل صدور الدجاج جيدا بالملح والليمون
• جففيها بالمنشفة الورقية بعد غسلها
كيفية تحضير فاهيتا دجاج بصلصة الأفوكادو الشهية، وطبق الدجاج المشوي مع دقة الحمص، وصدور دجاج التاكو، وبانيه الدجاج على الطريقة السويدية.
وصفات ب صدور الدجاج
تحضير فاهيتا الدجاج بصلصة الأفوكادو الشهية
المكونات:
– 500 غرام من صدور الدجاج مقطعة شرائح.
– 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
– 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
– 1 حبة بصل مقطعة شرائح.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 2 ملعقة صغيرة بهارات الفاهيتا.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
– نصف ملعقة صغيرة كمون.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
صلصة الأفوكادو:
- 1 ثمرة أفوكادو ناضجة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو زبادي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع بهارات الفاهيتا، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وأضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
3. أضيفي شرائح الفلفل والبصل، وقلّبي المكونات حتى تذبل الخضروات.
4. لتحضير صلصة الأفوكادو: اهرسي الأفوكادو في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون، الثوم، الكريمة الحامضة، الملح، والفلفل. امزجي حتى يصبح القوام ناعمًا.
5. قدّمي الفاهيتا ساخنة مع التورتيلا، وصلصة الأفوكادو على الجانب.
وصفات ب صدور الدجاج
تحضير الدجاج المشوي مع دقة الحمص
المكونات:
- 4 قطع من أفخاذ الدجاج أو صدور الدجاج.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
دقة الحمص:
- 1 كوب حمص مسلوق.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. تبلي الدجاج بالزيت، الزعتر، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل. اتركيه لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات.
2. سخني الشواية أو الفرن على حرارة متوسطة. اشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى ذهبي.
3. لتحضير دقة الحمص: ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الكمون، الملح، ونصف كمية زيت الزيتون في خلاط واهرسيهم حتى تحصلي على قوام ناعم.
4. أضيفي زيت الزيتون المتبقي بالتدريج أثناء الخلط للحصول على قوام كريمي.
5. قدّمي الدجاج المشوي ساخنًا مع دقة الحمص.
وصفات ب صدور الدجاج
تحضير صدور دجاج التاكو
المكونات:
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- خبز تاكو جاهز.
تحضير
– خس مقطع.
– جبن شيدر مبشور.
– طماطم مفرومة.
– صلصة الصوص الحار أو الجواكامولي.
طريقة التحضير:
1. تبلي شرائح الدجاج بالكمون، البابريكا، الفلفل الحار، عصير الليمون، والزيت. اتركيها لمدة 15 دقيقة.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطهي الدجاج حتى ينضج تمامًا.
3. سخني خبز التاكو على الجانبين في مقلاة ساخنة.
4. املئي خبز التاكو بالخس، الدجاج، الطماطم، الجبن، وأضيفي الصلصة حسب الرغبة.
وصفات ب صدور الدجاج
تحضير بانيه الدجاج على الطريقة السويدية
المكونات:
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح.
- 1 كوب دقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 1 كوب بقسماط (فتات الخبز).
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
لصلصة الكريمة السويدية:
– 1 كوب كريمة طهي.
– 1 ملعقة صغيرة مستردة (خردل).
– 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. تبلي شرائح الدجاج بالملح، الفلفل، والبابريكا.
2. غطي الدجاج بالدقيق، ثم غمسيه في البيض، وأخيرًا غلفيه بالبقسماط الممزوج بالجبن البارميزان.
3. سخني زيتًا غزيرًا واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
4. لتحضير الصلصة: سخني الكريمة في قدر صغير على نار هادئة، وأضيفي المستردة والشبت والملح والفلفل. حركي حتى تتجانس المكونات.
5. قدّمي بانيه الدجاج ساخنًا مع الصلصة على الجانب.
وصفات بصدور الدجاج
ختامًا:
تجمع هذه الوصفات بين المذاقات العالمية والمحلية لتقديم أطباق متنوعة من وصفات ب صدور الدجاج ترضي مختلف الأذواق. جربها واستمتع بوجبات مميزة في المنزل
أقرأ أيضا:
- وصفات أكل بالدجاج سهلة
- وصفات اكل بالدجاج المسحب
- وصفات أكل سريعة بدون لحم أو دجاج
- طبخات صدور دجاج سهلة
- فاهيتا دجاج صحي
وصلنا الي نهاية المقال قدمنا لكي ب صدور الدجاج الشهية والمتنوعة أتمني أن تكوني استفادتي من هذه الوصفات لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا الواحة حيث كل جديد ومتنوع من جميع مطابخ العالم.