افكار طبخ بالدجاج لوصفات شهية ومميزة لعائلتك

مرحبا بكم في مقال مميز جديد سوف اشرح فيه لكم افكار طبخ بالدجاج وكيف يمكنكم فعل ذلك بمقادير بسيطة و متوفرة، من موقع الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.

افكار طبخ بالدجاج

هذة المرة سوف اشرح لكم طرق يمكنكم فيها طبخ الدجاج بطريقة لذيذة من المطبخ التركي الملئ بوصفات جديدة ومختلفة ،فا اليكم افكار طبخ بالدجاج على طريقة المطبخ التركي .

افكار طبخ بالدجاج في المطبخ التركي

المطبخ التركي غني بالتوابل والنكهات المتنوعة، ويشتهر باستخدام الدجاج في العديد من الوصفات التقليدية والحديثة. إليك قائمة ب10 افكار طبخ بالدجاج في المطبخ التركي الأصيل، مع مقاديرها وطريقة تحضيرها:

شيش طاووق

المقادير:

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• عصير ليمونة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والثوم والتوابل.
2. انقعي مكعبات الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات.
3. اشوي الدجاج على الفحم أو في الفرن حتى ينضج.

تافوك سوتيه (الدجاج السوتيه بالخضار)

المقادير:

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فلفل ألوان مقطع
• 2 حبة كوسا مقطعة
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة:

1. سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي شرائح الدجاج وقلبي حتى تتحمر.
3. أضيفي الخضار والبهارات واطهي لمدة 10 دقائق.

إسكندر دجاج

المقادير:

• 500 غرام دجاج مشوي
• 2 كوب لبن زبادي
• 3 ملاعق زبدة
• 2 رغيف خبز مقطع مكعبات
• صلصة طماطم

الطريقة:

1. قطعي الخبز وقلبيه بالزبدة حتى يصبح مقرمشًا.
2. أضيفي قطع الدجاج فوق الخبز.
3. اسكبي الزبادي وصلصة الطماطم الساخنة فوق الطبق.

كفتة الدجاج التركية

المقادير:

• 500 غرام دجاج مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• نصف كوب بقدونس مفروم
• 1 بيضة
• ملعقة صغيرة كمون

الطريقة:

1. امزجي جميع المكونات وشكلي كرات صغيرة.
2. اشوي الكفتة أو اقليها في الزيت حتى تنضج.

شوربة الدجاج مع العدس الأحمر

المقادير:

• 200 غرام دجاج مسلوق ومقطع
• 1 كوب عدس أحمر
• 1 بصلة مفرومة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة كمون

الطريقة:

1. سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي العدس والدجاج و3 أكواب ماء.
3. اتركي الخليط يغلي حتى ينضج العدس.

بورك الدجاج

المقادير:

• 500 غرام عجينة فيلو
• 250 غرام دجاج مطبوخ ومفتت
• 1 كوب جبن موزاريلا
• 2 ملعقة زبدة

الطريقة:

1. ادهني العجينة بالزبدة و املئيها بحشوة الدجاج والجبن.
2. لفيها على شكل رول واشويها حتى تتحمر.

طاجن الدجاج بالباذنجان

المقادير:

• 4 قطع أفخاذ دجاج
• 2 حبة باذنجان مقطع شرائح
• 2 ملعقة معجون طماطم
• 2 كوب ماء

الطريقة:

1. اقلي الباذنجان حتى يصبح طريًا.
2. حمري الدجاج وأضيفي معجون الطماطم والماء.
3. رتبي الباذنجان فوق الدجاج واطهي على نار هادئة.

دجاج بالزعتر والليمون

المقادير:

• 4 قطع دجاج
• 3 ملاعق زعتر طازج
• 2 ليمونة مقطعة شرائح
• ملعقتان زيت زيتون

الطريقة:

1. ضعي قطع الدجاج في صينية وادهنيها بالزيت.
2. أضيفي الزعتر وشرائح الليمون واشويها حتى تنضج.

كباب الدجاج التركية

المقادير:

• 500 غرام دجاج مفروم
• نصف كوب برغل ناعم
• 1 بصلة مفرومة
• ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة:

1. انقعي البرغل و امزجيه مع الدجاج والبصل والتوابل.
2. شكلي الكرات واقليها حتى تنضج.

مندي الدجاج

المقادير:

• 4 قطع دجاج
• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 ملعقة بهارات مندي
• 1 بصلة مفرومة

الطريقة:

• حمري البصل وأضيفي الأرز والتوابل.
• ضعي الدجاج فوق الأرز و طهيه بالبخار حتى ينضج.

اقرأ ايضا:

• افضل وصفات صدور الدجاج
• اطيب وصفات صدور الدجاج
• اطباق من صدور الدجاج المخلية
• وصفات بصدور دجاج
• وصفات الدجاج

الخلاصة:

تعرفنا علي افكار طبخ بالدجاج،  اتمني ان تكون وصفات المطبخ التركي قد نالت اعجابكم بوصفاتها المختلفة وانواع الأطباق المتميزة لطبخ الدجاج وصدور الدجاج، لمزيذ من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا المتميز الواحة.