في هذا المقال سنتعرف على وصفات اكل بالدجاج المسحب اللذيذة وبعض النصائح عند طهي الفراخ المسحب نقدم من موقع الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.
وصفات اكل بالدجاج المسحب
هل ترغبين عزيزتي في صنع أكلات ووصفات بالدجاج المسحب بطرق شهية ومتنوعة :
وصفة الدجاج المسحب المشوي
مقادير الوصفة:
- ٢من أوراك الدجاج
- حبة واحدة من البصل
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
طريقة التحضير:
- قومي بخلي أوراك الدجاج من العظم والجلد
قومي بإحضار إناء وضعي حبة البصلة وحبة الطماطم المفرومة والتوابل والملح التي ذكرناها سابقا مع ملعقة الخل ونترك أوراك الدجاج المسحب في الخلطة لمدة ساعتين - ثم قومي بوضع أوراك الدجاج على شواية فرن البوتاجاز أو الشواية الكهربائية على حرارة عالية حتي تنضج
- جاهزة للتقديم مع تحضر أرز أبيض وبعض الصوصات والمخللات وصحة وعافيه.
طريقة تحضير الشيش طاووق
مقادير الوصفة:
• ربع كوب من عصير الليمون
• خمس ملاعق من زيت الزيتون
• ملعقة صغيره من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4فصوص من الثوم
• 5قطع من صدور الدجاج
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار إناء ثم ضعي الليمون والبهارات والثوم والملح فيه وقلبي الخليط معا ثم في قطعي صدور الدجاج الى مربعات صغيرة الحجم واغمسيها بالتتبيلة وتترك لمدة ساعتين
- قومي بتسخين الفرن أو الشواية الكهربائية ثم وزعي مكعبات صدور الدجاج الي الأسياخ بالتساوي وابدئي بالشوي من جميع الاتجاهات حتي تنضج ويحمر لونها
- أخيرا جاهزة للتقديم مع الصوص المفضل لديكي والسلطات اللذيذة.
فراخ مسحبة بالأرز المعمر
مقادير الوصفة:
• فرخه مخليه
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• حبة كبيرة من البصل المفروم
• حبة كبيرة من الطماطم المبشورة
• ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ
• ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من الخل
• خضار مشكل
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل
• ربع كيلو أرز أبيض
طريقة التحضير:
- في إناء واسع: ضعي الفرخة ثم جميع البهارات التي ذكرناها سابقا و ندمج الفراخ جيدا بالتتبيلة ونتركها ساعتين أو يوم كامل لتحصلي على طعم أفضل
- على درجة حرارة متوسطة قومي بإحضار قدر ثم اسكبي القليل من الزيت حتي يسخن، بعد ذلك ضعي البصل المفروم وشوحي حتي يذبل ثم اسكبي الخضار المتقطع ثم اسكبي الطماطم وغطي القدر بضع دقائق حتي تتسبك سويا
- ضعي الأرز في القدر وقلبي المكونات معا ثم اسكبي ماء ساخن ولكن احذري من وضع مياه كثيرة حتي لا ينضج الأرز بنسبة 100٪
- بعد أن يبرد الأرز قومي بحشو الفرخة بلطف وتجنبي ملئ الفرخة بكثرة حتي لا تتفرقع عند السلق
- أخيرا نضع الفرخة في الصينية ونغلفها بورق الألومنيوم ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي النضج ثم انزعي ورق الألومنيوم وادخليها مرة أخري حتي يحمر لونها
- جاهزة للتقديم وصحة وعافيه
إليك بعض نصائح وصفات اكل بالدجاج المسحب
بعض النصائح عند طهي الفراخ المسحب؟
اهتمي بالتتبيل الجيد لأنه يعطي نكهة مميزة
حاولي أن تتركي الفراخ في التتبيلة فترة طويلة أو ليلة كاملة حتي تمتص التتبيلة وتعطي طعم لذيذ وأفضل
اجعلي قطع الدجاج متساوية الحجم حتي يكون طهيها بالتساوي
احرصي من تسخين الفرن أو المقلاة أو الشواية الكهربائية قبل وضع الدجاج لضمان تحميرها وجعلها مقرمشة
اقرأ أيضا:
وصلنا عزيزتي الى نهاية المقال وأتمني أن تكوني حصلتي على وصفات اكل بالدجاج المسحب اللذيذة لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسة من موقعنا المتنوع لكل جديد موقع الواحة.