افكار طبخات بصدور الدجاج بدون ملل أو تكرار

صدور الدجاج من أكثر المكونات شهرة في المطابخ العالمية والعربية، لما تتمتع به من طراوة وسهولة في الطهي، في هذا المقال نقدم لك في افكار طبخات بصدور الدجاج من موقع الواحة موقع شامل يقدم كل جديد.

افكار طبخات بصدور الدجاج

صدور الدجاج من العناصر الرئيسية التي تستخدمها جميع السيدات يوميا في المنازل، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية. سوف نقدم لكي في هذا المقال ثلاث افكار طبخات بصدور الدجاج وصفات رائعة باستخدام صدور الدجاج:

مسقعة بصدور الدجاج، دجاج بالأعشاب، وشاورما سورية بصدور الدجاج. سنوضح المقادير وخطوات التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل مسقعة بصدور الدجاج

افكار طبخات بصدور الدجاج، مسقعة بصدور الدجاج:

المقادير:

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
• 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات.
• 3 حبات طماطم مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي مكعبات صدور الدجاج وقلبيها حتى تتحمر وتنضج قليلاً.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى الدجاج، وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الفلفل الرومي المقطع وقلبي لبضع دقائق.
4. أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
5. تبلي الخليط بالبهارات المشكلة، البابريكا، القرفة، الملح، والفلفل.
6. أضيفي نصف كوب ماء واتركي الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. في طبق بايركس، ضعي طبقة من الباذنجان المقلي، ثم أضيفي خليط الدجاج والخضروات.
8. أدخلي الطبق في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
9. قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

طريقة عمل صدور الدجاج بالأعشاب

افكار طبخات بصدور الدجاج، صدور الدجاج بالأعشاب:

المقادير:

• 4 صدور دجاج كاملة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• عصير نصف ليمونة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، الثوم المفروم، الزعتر، الريحان، الروزماري، البابريكا، عصير الليمون، الملح والفلفل.
2. تبلي صدور الدجاج بالخليط جيداً واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة تتشرب النكهات.
3. سخني مقلاة أو شواية على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
4. اشوي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج تماماً وتتحمر من الخارج.
5. قدميها ساخنة مع الخضروات المشوية أو السلطة.

طريقة عمل شاورما سورية بصدور الدجاج

افكار طبخات بصدور الدجاج، شاورما سورية بصدور الدجاج:

المقادير:

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير ليمونة كاملة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، البهارات (بهارات الشاورما، الكمون، الكزبرة، القرفة، البابريكا، الفلفل الأبيض)، والملح.
2. أضيفي شرائح صدور الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيداً، ثم اتركيها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية، وضعي فيها شرائح الدجاج المتبلة.
4. قلبي الدجاج حتى ينضج تماماً ويتحمر قليلاً، لمدة 10-15 دقيقة.
5. قدمي الشاورما ساخنة مع خبز الصاج أو التورتيلا، وأضيفي الطحينة، المخللات، والبصل حسب الرغبة.

نصائح لطهي صدور الدجاج

1. الاهتمام بالتتبيلة: لضمان طراوة ونكهة مميزة، يُفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة كافية.
2. درجة الحرارة المناسبة: عند الشوي أو القلي، تأكدي من أن الحرارة متوسطة إلى عالية لتجنب جفاف الدجاج.
3. التقطيع: تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح أو مكعبات يساعد في سرعة الطهي وتوزيع النكهات.

اقرأ ايضا:

• افكار طبخ صدور الدجاج
• افكار طبخ بصدور الدجاج
• أطباق جانبية مع الكوردن بلو
• وصفة دجاج
• اطيب وصفات صدور الدجاج
• افضل وصفات صدور الدجاج

الخلاصة:

تعرفنا اليوم علي افكار طبخات بصدور الدجاج، هذه الوصفات الثلاث الذي تعرفنا عليها ستضيف لمائدتك أطباقاً لذيذة وشهية يمكن تقديمها في المناسبات أو كوجبات يومية.

جربيها واستمتعي بالطعم الرائع مع عائلتك لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا المتميز الواحة.