أشهى طبخات بالسفاين تناسب كل الأوقات

سفاين الدجاج، هي قطع الدجاج الطرية التي تُقطع عادة من الصدر أو الفخذ، تتميز بملمسها الناعم وطعمها المميز في هذا المقال سنتعرف علي طبخات بالسفاين، من موقع الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.

طبخات بالسفاين الدجاج

تعدّ طبخات بالسفاين هذه القطع الخيار المثالي لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية، سواء في الأطباق الرئيسية أو الجانبية. في هذا المقال.

سنتعرف على كيفية تحضير 6 أطباق لذيذة باستخدام سفاين الدجاج، إلى جانب تقديم أفكار لأطباق جانبية تُكمّل هذه الوجبات.

سفاين الدجاج بالصوص الكريمي مع البطاطس المهروسة

المقادير:

• 500 غرام سفاين الدجاج.
• 2 كوب كريمة طبخ.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. سخّني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبي فيها البصل والثوم حتى يذبلان.
2. أضيفي سفاين الدجاج و اطبخيها حتى تتحمر من الجهتين.
3. أضيفي الكريمة والبابريكا والزعتر، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. قدّميها مع البطاطس المهروسة.

طبق جانبي:

• البطاطس المهروسة: اسلقي البطاطس، ثم اهرسيها مع الزبدة والحليب ورشة ملح.

سفاين الدجاج المشوية بالأعشاب مع سلطة كولسلو

المقادير:

• 500 غرام سفاين الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• عصير نصف ليمونة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. تبّلي السفاين بزيت الزيتون، الأعشاب، الملح، الفلفل، وعصير الليمون.
2. اشويها على الشواية لمدة 5-7 دقائق لكل جانب.

طبق جانبي:

• سلطة كولسلو: اخلطي الملفوف والجزر مع ملعقة كبيرة مايونيز وملعقة صغيرة خل.

سفاين الدجاج بالصوص الحار مع الأرز الأبيض

المقادير:

• 500 غرام سفاين الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• 1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في 1/4 كوب ماء.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. اقلي السفاين في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تنضج.
2. في وعاء آخر، اخلطي الصلصة الحارة، صلصة الصويا، العسل والنشا، واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف.
3. اسكبي الصوص فوق السفاين.

طبق جانبي:

•  الأرز الأبيض: اغسلي الأرز و اطهيه مع القليل من الملح وزيت الزيتون.

سفاين الدجاج بالكاري مع خبز النان

المقادير:

• 500 غرام سفاين الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة معجون كاري.
• 1 كوب حليب جوز الهند.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1. سخّني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
2. أضيفي معجون الكاري وقلّبيه لمدة دقيقة.
3. أضيفي الدجاج وطهيه جيداً، ثم أضيفي حليب جوز الهند واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.

طبق جانبي:

• خبز النان:يمكنك شراؤه جاهزاً أو تحضيره منزلياً بتسخينه على المقلاة.

سفاين الدجاج المقلية المقرمشة مع البطاطس المقلية

المقادير:

• 500 غرام سفاين الدجاج.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب حليب.
• ملح وفلفل.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق والنشا مع الملح والفلفل.
2. اخلطي البيضة والحليب في وعاء آخر.
3. اغمس السفاين في خليط الحليب ثم في خليط الدقيق.
4. اقليها حتى تصبح ذهبية.

طبق جانبي:

• البطاطس المقلية: قطّعي البطاطس شرائح، اقليها وقدّميها مع الكاتشب.

سفاين الدجاج بالمشروم مع أرز الزعفران

المقادير:

• 500 غرام سفاين الدجاج.
• 1 كوب مشروم مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 كوب مرق دجاج.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1/2 كوب كريمة طبخ.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. سخّني الزيت واطهي السفاين حتى تتحمر.
2. أضيفي المشروم و اطهيه لدقائق.
3. أضيفي الدقيق وقلّبيه، ثم أضيفي مرق الدجاج والكريمة.
4. اتركي الخليط يغلي حتى يتكاثف.

طبق جانبي:

• أرز الزعفران: انقعي شعيرات الزعفران في ماء دافئ، و اطهي الأرز مع الماء المنقوع لإضفاء اللون والنكهة.

اقرأ ايضا:

• طبخات بالرز والدجاج
• الذ وصفات صدور الدجاج
• طبخات الدجاج السهلة
• دجاج مفروم وصفات
• أكلات بصدور الدجاج سريعة

الخلاصة:

تُعتبر طبخات بالسفاين من الخيارات المرنة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق. من الأطباق الكريمية إلى المقرمشة وحتى الأطباق الحارة.

يمكنك دائماً الاستمتاع بأطباق شهية مع أطباق جانبية تضيف قيمة غذائية وجمالية لوجبتك. اختر وصفة اليوم، واستمتع بتحضير وجبة مميزة لعائلتك أو أصدقائك لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا المتميز الواحة.