صدور الدجاج هي من أفضل الحلول الأمثل اذا أردنا تحضير أكلات بصدور الدجاج سريعة وأيضا شهية، لذلك إليكم في هذا المقال طرق لتحضير صدور الدجاج شهية في موقعنا الواحة حيث كل جديد.
أكلات بصدور الدجاج سريعة
ناجتس الدجاج المقرمشة
المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 1 كوب من البقسماط
- 1/2 كوب من الدقيق
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
الطريقة:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الثوم البودرة، البابريكا، الملح، والفلفل.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة.
- في طبق ثالث، ضعي البقسماط.
- اغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم البيض، وأخيرًا في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الناجتس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- قدميها مع الكاتشب أو الصلصة المفضلة للأطفال.
صدور الدجاج المشوية بالعسل والليمون
المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
- في وعاء، اخلطي العسل، عصير الليمون، الثوم، الملح، والفلفل.
- ضعي صدور الدجاج في خليط العسل واتركيها تتبيل لمدة 15 دقيقة.
- سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة، ثم اشوي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج.
- قدميها مع الخضار المشوية أو الأرز.
كرات دجاج بالجبن
المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج (مفرومة)
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل الموتزاريلا أو الشيدر)
- 1/2 كوب من البقسماط
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
الطريقة:
- في وعاء، اخلطي الدجاج المفروم مع الجبن، البيضة، الملح، والفلفل.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
- غمسي الكرات في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية.
- قدميها مع صلصة الرانش أو الكاتشب.
تحضير أكلات بصدور الدجاج سريعة على طريقة الشاورما السوري وشيش طاووق
تعتبر صدور الدجاج من الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن إعدادها بطرق متعددة.
سنتناول طريقتين مميزتين لتحضير أكلات بصدور الدجاج سريعة:
طريقة الشاورما السوري وشيش طاووق..
صدور الدجاج على طريقة الشاورما السوري
المقادير:
- صدور دجاج مخلية: 500 غرام
- بصل: 1 كبير، مفروم ناعماً
- ثوم: 4 فصوص، مهروسة
- زبادي: 1 كوب
- عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
- بهارات الشاورما: 2 ملعقة صغيرة
- (كزبرة جافة، كمون، بابريكا، قرفة، فلفل أسود)
- ملح: حسب الذوق
- فلفل حار: حسب الرغبة (اختياري)
- خبز عربي: للتقديم
- خضار مشوية: (مثل الفلفل، البصل، والطماطم) للتقديم
طريقة التحضير:
- تتبيل الدجاج:
- في وعاء كبير، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، البصل، وبهارات الشاورما. أضف الملح والفلفل الحار إذا كنت تفضل.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى خليط التتبيلة. قم بتقليب الدجاج جيداً حتى يتغلف بالتتبيلة.
- غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل لزيادة النكهة.
2. طهي الدجاج:
- يمكنك طهي الدجاج على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم الشواية، سخنها مسبقاً ثم ضع شرائح الدجاج على الشواية.
- اطبخ الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبياً.
3. التقديم:
- قدم الشاورما في الخبز العربي مع الخضار المشوية، ويمكنك إضافة صلصة الثومية أو الطحينة حسب الرغبة.
صدور الدجاج بأسياخ شيش الطاووق
المقادير:
- صدور دجاج مخلية: 500 غرام، مقطعة إلى مكعبات
- زبادي: 1 كوب
- عصير ليمون:3 ملاعق كبيرة
- زيت زيتون:4 ملاعق كبيرة
- ثوم: 3 فصوص، مهروسة
- بهارات شيش طاووق: 2 ملعقة صغيرة
- (فلفل أسود، كمون، بابريكا، كزبرة جافة)
- ملح: حسب الذوق
- فلفل ملون: (أحمر، أخضر، أصفر) مقطع إلى مكعبات
- بصل:1 كبير، مقطع إلى شرائح
- أسياخ خشبية: منقوعة في الماء
طريقة التحضير:
تتبيل الدجاج:
- في وعاء، امزج الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، والبهارات. أضف الملح وقلب جيداً.
- أضف مكعبات صدور الدجاج إلى الخليط وتأكد من تغليفها جيداً. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
تحضير الأسياخ:
- بعد انتهاء فترة التتبيل، قم بترتيب مكعبات الدجاج على الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع الفلفل والبصل.
- طهي شيش الطاووق:
- سخن الشواية أو الفرن, إذا كنت تستخدم الشواية، ضع الأسياخ مباشرة على النار واطبخها لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب بشكل دوري حتى تنضج تماماً.
- إذا كنت تستخدم الفرن، ضع الأسياخ على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة وقم بطهيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
التقديم:
قدم شيش الطاووق مع الأرز أو الخبز، وزين الطبق بالطحينة أو صلصة الثومية. يمكنك أيضاً إضافة سلطة جانبية.
اقرأ أيضا:
الخلاصة
تحضير أكلات بصدور الدجاج سريعة على طريقة الشاورما السوري وشيش الطاووق هو خيار صحي ولذيذ يناسب جميع الأوقات.
ومع التتبيلات الغنية والنكهات المميزة، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية ومغذية مع العائلة والأصدقاء.
جرب هذه الوصفات وستجد أنها ستصبح من الأطباق المفضلة لديك, وللمزيد من الأكلات اللذيذة زوروا موقعنا المتميز الواحة.