مرحبا عزيزتي في هذا المقال سوف نقوم وصفات أكلات بالدجاج شهية ولذيذة ستقومين بتحضيرها دايما لأفراد الأسرة من موقع “الواحة” موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.
وصفات أكلات بالدجاج
دبابيس فراخ بالبصل
مقادير الوصفة:
• كيلو دبابيس فراخ
• كوب من الكريمة
• ملعقة كبيرة (سمن)
• نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود)
• ملعقة كبيرة (زيت)
• نصف ملعقة صغيرة (بهارات دجاج)
• 2حبة بصل
طريقة التحضير:
أولا قومي بغسل دبابيس الدجاج جيدا وفتحها بالسكين
قومي بتشويحها في مقلاة على نار متوسطة بالزيت والسمن
بعد تشويحها اتركيها جانبا ثم ضعي البصل والفلفل والملح والبهارات وقلبي المكونات حتي تذبل ثم ضيفي الكريمة حتي تغلي
رجعي دبابيس الدجاج في المقلاة وغطيها مع تهدئة درجة الحرارة واتركيها لتكمل سواها
أخيرا جاهزة للتقديم وتقدم مع أرز بالشعرية والصوص المفضل وصحة وعافيه.
وصفات أكلات بالدجاج
بشاميل بالفراخ
مقادير الوصفة:
• كيس مكرونة قلم
• نصف ملعقة صغيرة (ملح)
• نصف كوب زيتون شرائح
مكونات البشاميل:
• كيلو لبن
• 5 ملاعق كبيرة (دقيق)
• ملعقة صغيرة (ملح)
• نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود)
• ملعقتين كبيرة (زعتر)
• مكعب مرقة دجاج
• كوب جبن موزاريلا
مقادير الدجاج:
• مكعبات صدور الدجاج
• ملعقة صغيرة من ( الملح- الفلفل الأسود -كاري – بصل بودر – ثوم بودر- بابريكا- زنجبيل)
• بقسماط مطحون
• نشا
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير إناء ثم ضعي قطع الدجاج والبهارات التي ذكرناها مع رش القليل من السكر واخلطي المكونات معا حتي تتجانس ثم ضعيها في البقسماط وقومي بقليها ثم اتركيها جانبا
- قومي بسلق المكرونة ثم نضعها في صينية ونوزع عليها شرائح الزيتون ونقلبهم معا ثم رصي الدجاج
- قومي بتحضير البشاميل وذلك عن طريق وضع السمن والدقيق ثم قومي بتشويحهم واسكبي اللبن تدريجيا والبهارات التي ذكرناها واستمري بالتقليب حتي يثقل القوام ثم ضيفي الجبن
- اسكبي خليط البشاميل في الصينية ثم ادخليها الفرن واتركيها حتي تنضج وصحة وعافيه.
وصفات أكلات بالدجاج
كفته الفراخ
مقادير الوصفة:
• نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
• حبة من البصل المفروم
• 3فصوص ثوم
• بيضة
• ملعقة صغيرة (بابريكا)
• ملعقة صغيرة (كمون)
• ملعقة صغيرة (كزبرة)
• ربع كوب كزبرة خضراء
• ربع كوب بقدونس
• ملعقتين من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
أولا: قومي بإحضار وعاء كبير، ثم اخلطي الدجاج المفروم مع حبة البصل والثوم والبيضة والبقدونس و الكزبرة ثم البهارات وقلبي المكونات معا حتي يصبح قوامها متماسك
ثانيا: قومي بتشكيل العجينة الي كرات صغيرة حسب رغبتك وأخيرا سخني زيت الزيتون وقومي بقلي كرات الدجاج واتركيها حتي يصبح لونها ذهبي
ثالثا: جاهزة للتقديم وتقدم مع أرز أبيض أو بسمتي وإضافة المخللات وصحة وعافيه.
أقرأ أيضا:
قد وصلنا الي نهاية المقال أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الوصفات وصفات أكلات بالدجاج لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية لموقعتنا الواحة لكل جديد ومتنوع من جميع مطابخ العالم.