وصفات أرز بدون دجاج تكمل سفرتك بأقل مجهود

في هذا المقال سنصنع وصفات أرز بدون دجاج مختلفة وشهية ولذيذة يمكنك تناولها بدون لحم أو دجاج من موقعنا الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.

وصفات أرز بدون دجاج

إليكم وصفات أرز بدون دجاج وسترغبون وباقي أفراد الأسرة بتناولها وستقومون بالتوفير في الميزانية .

طريقة عمل أرز معمر بالمشروم

المقادير:

• 2 كوب أرز أبيض
• 2 كوب من الحليب
• كوب كريمة طبخ كوب
• مشروم مقطع شرائح
• ربع كوب قشدة
• نصف كوب بصل أخضر مقطع شرائح
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• 4فصوص مفروم
• 4 ملاعق كبيرة زيت
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الفرن وتجهيزه ثم ضعي طاجن ليسخن على درجه حرارة متوسطة
2. قومي بإحضار مقلاة وسخني الزيت ثم شوحي حبة البصل حتي يذبل ثم أضيفي فصوص الثوم والمشروم والبصل الأخضر ثم الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حوالي 5دقائق
3. اسكبي الأرز وملعقتين من الزبدة ثم قلبي أيضا بضع دقائق
4. على درجة حرارة متوسطة قومي بتجهيز خليط الحليب عن طريق تسخين الكريمة والحليب والملح والفلفل الأسود ثم البهارات دون أن تغلي المكونات
5. اخرجي الطاجن الفخار من الفرن ثم ادهنيه بالزبدة المتبقية واسكبي بداخله الأرز بخليط المشروم وأخيرا خليط الحليب
6. وزعي القشدة على سطح الطاجن وضعي الطاجن بالفرن حوالي ساعة حتي ينضج الأرز.

أرز بسمتي بالمكسرات

مقادير الوصفة:

• كوب كبير من الأرز البسمتي
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ربع كوب بصل مفروم
• ملعقتين كبيرة من الزبيب
• كوب ونصف من شوربة مرق دجاج
• ثلاث ملاعق من المكسرات
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. قومي ب إحضار قدر متوسط الحجم وذوبي الزبدة على درجة حرارة متوسطة
2. ضعي البصل المفروم وقومي بتشويحه حتي يذبل
3. ثم ضيفي الأرز والزبيب والمكسرات وأخيرا شوربة مرق الدجاج
4. قومي بتقليب المكونات مع إضافة الملح ثم قلبي المكونات معا ثم غطي القدر وعلى درجة حرارة منخفضة، اتركي الأرز حتي ينضج
5. أخيرا اسكبي الأرز في طبق التقديم وصحة وعافيه.

أرز بسمتي بالكركم والخضار

مقادير الوصفة:

• كوب أرز بسمتي
• حبة واحدة من البصل المفروم
• عبوة من البازيلاء والجزر المجمد
• ملعقة صغيرة من الملح
• حبة واحدة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات
• 2كوب ماء ساخن
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة كبيرة من السمن
• ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:

1. أولا قومي بإحضار قدر متوسط الحجم وعلى درجة حرارة متوسطة ضيفي حبة البصل المفروم والفلفل ثم قومي بتشويحهم بضع دقائق
2. بعد ذلك ضيفي البهارات والبازيلاء والجزر وقلبي المكونات لمدة 10 دقائق
3. اسكبي الأرز والماء الساخن واتركي المزيج يغلي على درجة حرارة عالية حتي الغليان
4. وأخيرا غطي القدر واخفضي درجة الحرارة الى المنخفضة واتركي القدر على النار 25 دقيقة حتي النضج
5. اسكبي الأرز في طبق التقديم مع المخللات وصحة وعافيه

الأرز البسمتي بالفلفل والزبدة

المقادير:

• كوب أرز بسمتي
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• كوب ونصف ماء ساخن
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• مكعب مرق دجاج (اختياري)

طريقة التحضير:

1. على درجة حرارة متوسطة ضعي القدر ثم ضيفي الزبدة وبعد ذلك صبي الزيت حتي يسخن قليلا
2. اسكبي الزيت وقلبيه بالزبدة بضع دقائق بعد ذلك اسكبي الماء الساخن على الأرز مع إضافة الملح
3. يغطي القدر واتركيه حتي ينضج الأرز حوالي 15 دقيقة أو اكثر ثم في طبق التقديم اسكبي الأرز وصحة وعافيه.

المزيد من وصفات أرز بدون دجاج

كيفية تحضير وصفات أرز بدون دجاج وأطباق أرز شهية من مطابخ العالم حيث :

الأرز هو أحد المكونات الرئيسية في العديد من المطابخ حول العالم. يتيح تنوعه الكبير تحضيره بطرق مختلفة، مما يجعل كل طبق يروي قصة فريدة ويقدم تجربة طعم مميزة. في هذا المقال، سنستعرض 6 وصفات أرز بدون دجاج شهية ومميزة من مطابخ متنوعة، مع تقديم أفكار رائعة لتقديمها.

وصفات أرز بدون دجاج

أرز البازلاء والجزر (من المطبخ الهندي)

المكونات:

• 2 كوب أرز بسمتي

• 1 كوب بازلاء خضراء

• 1 كوب جزر مقطع مكعبات

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• ملح وفلفل حسب الذوق

التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.

3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي الجزر والبازلاء وقلبي لمدة 5 دقائق.

5. أضيفي الأرز وامزجيه مع الخضار، ثم أضيفي 4 أكواب من الماء والملح.

6. اطهيه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز، ثم قدميه ساخنًا.

أرز الكاري مع الحمص (من المطبخ التايلاندي)

المكونات:

• 1.5 كوب أرز ياسمين

• 1 علبة حمص مصفاة

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر

• 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

• 2 كوب ماء

• ملح حسب الذوق

التحضير:

1. سخني زيت جوز الهند في قدر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبل.

2. أضيفي معجون الكاري وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الحمص والأرز وامزجي المكونات.

4. أضيفي الماء والملح، ثم اتركيه يغلي.

5. خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز لمدة 15 دقيقة.

أرز الفطر والبقدونس (من المطبخ الإيطالي)

المكونات:

• 2 كوب أرز أربوريو

• 1.5 كوب فطر مقطع

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 4 أكواب مرق خضار

• 1/2 كوب بقدونس مفروم

• 1/4 كوب جبن بارميزان (اختياري)

• زيت زيتون وملح وفلفل

التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي البصل والثوم حتى يصبحا ذهبيين.

2. أضيفي الفطر وقلبي حتى ينضج.

3. أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي المرق تدريجيًا مع التحريك حتى ينضج الأرز.

5. أضيفي البقدونس والجبن، ثم قدميه فورًا.

أرز شيش طاووق الخضار (من المطبخ العربي)

المكونات:

• 2 كوب أرز مصري

• 1 فليفلة حمراء مقطعة

• 1 فليفلة خضراء مقطعة

• 1 بصلة مفرومة

• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

• 3 أكواب ماء

• ملح وفلفل حسب الذوق

التحضير:

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة.

2. سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.

3. أضيفي الفليفلة وقلبي لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الأرز والبهارات والماء، ثم اتركيه يغلي.

5. خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز.

أرز التشيلي مع الفاصولياء السوداء (من المطبخ المكسيكي)

المكونات:

• 1.5 كوب أرز أبيض

• 1 علبة فاصولياء سوداء مصفاة

• 1 فليفلة حمراء مفرومة

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 4 أكواب مرق خضار

• ملح وتوابل مكسيكية حسب الذوق

التحضير:

1. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبل.

2. أضيفي الفليفلة وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الأرز وقلبي، ثم أضيفي الفاصولياء والمرق.

4. اتركيه يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر حتى ينضج.

أرز الفواكه المجففة (من المطبخ المغربي)

المكونات:

• 2 كوب أرز بسمتي

• 1/2 كوب مشمش مجفف مقطع

• 1/2 كوب زبيب

• 1/2 كوب لوز محمص

• 1 بصلة مفرومة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 4 أكواب ماء

• ملح وقرفة حسب الذوق

التحضير:

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة.

2. سخني زيت الزيتون في قدر، ثم أضيفي البصل حتى يصبح ذهبيًا.

3. أضيفي الأرز والماء والملح والقرفة.

4. اتركيه يغلي ثم خففي النار حتى ينضج.

5. قبل التقديم، أضيفي الفواكه المجففة واللوز.

ماذا أقدم مع أطباق الأرز؟

يمكنك تقديم الأطباق التالية مع أطباق الأرز المختلفة:

• سلطة خضار: مثل سلطة الفتوش أو السلطة اليونانية.

• حمص أو متبل: كوجبة جانبية لذيذة.

• خبز عربي أو خبز مسطح: لتكمل الوجبة.

• زبادي: مع قليل من الثوم والنعناع.

• عصائر طبيعية: مثل عصير الليمون أو البرتقال.

أقرأ أيضا:

• طبخة بصدور الدجاج لذيذة
• طبخات لذيذه بصدور الدجاج
• طبخات صدور دجاج سهلة
• طبخات سهلة بصدور الدجاج

الخلاصة :

الأرز هو مكون مرن يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق, من خلال هذه الوصفات، يمكنك تحضير وصفات أرز بدون دجاج شهية ومميزة تناسب جميع الأذواق.

قد وصلنا الى نهاية المقال وتعرفنا على وصفات أرز شهية ومتنوعة وأتمني أن تكوني استفادتي من مقال وصفات أرز بدون دجاج “لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا الواحة حيث كل الأطباق العربية من جميع الدول وكل جديد”