مرحبا عزيزتي سوف نقدم لكي وصفات أكل بالدجاج متنوعة ولذيذة وشهية وبعض النصائح لتحسين مزاق أي وجبة من “موقع الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي”.
وصفات أكل بالدجاج
الدجاج من المكونات الرئيسية التي تُستخدم في المطابخ العالمية لسهولة تحضيره وتنوع الوصفات التي يمكن تقديمها. فيما يلي، نقدم لكم مجموعة من الوصفات المميزة والمبتكرة لتحضير أطباق رئيسية باستخدام الدجاج، إلى جانب أطباق جانبية تُكمل الوجبة.
مكرونة بشاميل بالدجاج
مكونات الوصفة:
نصف كيلو صدور الدجاج
كيلو ونصف لبن
كيلو مكرونة أقلام
5ملاعق دقيق
ملعقتين من السمنة أو الزبدة
3حبات بصل
3حبات فلفل أخضر أو الوان
ملعقتين من الزيتون الأخضر
طريقة التحضير:
قومي بسلق المكرونة في ماء مغلية مع إضافة ملح والقليل من الزيت
تقطيع صدور الدجاج قطع صغيرة
قومي بإحضار مقلاة وشوحي حبة البصل المبشور واسكبي صدور الدجاج وقلبي حتي يتغير لونها ثم الفلفل الألوان والزيتون الأخضر وأخيرا البهارات “البشاميل”
احضري قدر على نار متوسطة وضعي ملعقتين من السمن ثم الدقيق وقومي بالتقليب بضع دقائق حتي يتحول لونه الي اللون الذهبي ثم اسكبي اللبن واستمري بالتقليب حتي يثقل الخليط ويمكنك إضافة مرق الدجاج وأخيرا ضيفي البهارات.
في صينية متوسطة الحجم ضعي أولا ملعقتين من البشاميل ووزعيها على الصينية ثم اسكبي نصف كمية المكرونة ثم خلطة صدور الدجاج وبعد ذلك باقي كمية المكرونة وأخيرا اسكبي البشاميل مع التوزيع بكل بجانب
جهزي بيضه عليها رشه فلفل أسود وملح ثم وزعيها على وجهة المكرونة وأخيرا رش ميكس الجبن أو جبنة موتزاريلا
توضع في الفرن حوالي 20 دقيقة حتي النضج وجاهزة للتقديم وصحة وعافيه
مكرونة وبانية
وصفات أكل بالدجاج
مقادير الوصفة:
• نصف كيلو بانية
• حبة واحدة من البصل
• حبة من الطماطم
• بهارات
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة من الملح
• بيضة
• نصف مكعب مرق الدجاج
• صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
- قومي بتتبيل البانية بالبصل والطماطم المفروم والبهارات التي ذكرناها والبيضة ونتركه 30دقيقة
- قومي بسلق المكرونة عن طريق إحضار قدر وبه ماء ووضعة على نار عالية حتي الغليان ثم اسكبي المكرونة مع إضافة ربع ملعقة من الملح
- صفي المكرونة ثم اسكبي عليها صلصلة الطماطم الشهية المكون من(بصل وثوم وفلفل أسود وكمون)
- قومي بقلي البانية ثم ضعيه بجانب المكرونة وأخيرا جاهزة للتقديم وصحة وعافية.
أرز معمر بالدجاج
مقادير الوصفة:
• نصف كيلو صدور دجاج
• نصف كيلو أرز
• حبة كبيرة من البصل
• 4فصوص ثوم
• نصف كيلو لبن
• ملعقتين من الكريمة
• ملعقة كبيرة قشطة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقتين سمنة
طريقة تحضير الأرز المعمر:
أولا ضعي الأرز والسمنة في طبق عميق وقلبي المكونات معا ثم ضيفي البهارات
قومي تسخين اللبن وتركه جانبا
احضري مقلاة وشوحي حبة البصل بالسمنة ثم ضيفي صدور الدجاج والمرقة ورشة قرفة ثم الملح وفلفل أسود
اسكبي الأرز في طاجن ثم قطع الفراخ وبالأخير اللبن والكريمة ثم القشطة
ادخليها الفرن واتركيها حوالي60 دقيقة حتي النضج
الوجبة جاهزة للتقديم وصحة وعافيه.
وصفات أكل بالدجاج
بعض النصائح لتحسين طعم الأكل؟
استخدمي التوابل لتعزيز النكهة
ضيفي النكهات الطبيعية مثل: الليمون والثوم
استخدمي زيت الزيتون لتعزيز النكهة.
قومي بتجربة الوصفات الجديدة حتي تقومي بتجربة نكهات جديدة.
تحضير أفضل أطباق من الدجاج
كيفية تحضير وصفات أكل بالدجاج
أفضل وصفات لتحضير أطباق مميزة ومتنوعة باستخدام الدجاج
وصفات أكل بالدجاج
دجاج بالكريمة والسبانخ
المكونات:
– صدور دجاج (4 قطع)
– كوب من السبانخ الطازج
– كوب من الكريمة الطازجة
– نصف كوب جبن بارميزان
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– ملح وفلفل أسود
– زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واطهي الدجاج حتى يتحمر من الجهتين.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي السبانخ واتركيها تذبل.
4. صبي الكريمة وأضيفي الجبن، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتكاثف.
5. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وغطّيه بالكريمة. قدّمي الطبق ساخنًا.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– أرز أبيض مبهر بالأعشاب.
– خبز بالثوم.
الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
المكونات:
– دجاجة كاملة منظفة
– كوب من الأرز البسمتي
– نصف كوب مكسرات (لوز، صنوبر)
– بصلة مفرومة
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– زيت نباتي أو زبدة
طريقة التحضير:
1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 20 دقيقة.
2. في قدر، سخني الزيت وقلّبي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي المكسرات والبهارات.
3. أضيفي الأرز وقلّبيه مع الخليط لبضع دقائق، ثم اسكبي كوبًا من الماء واتركيه حتى ينضج نصف نضج.
4. احشي الدجاجة بخليط الأرز وخيطي الفتحة.
5. ضعي الدجاجة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وادهنيها بالزبدة أو زيت الزيتون.
6. اشويها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– سلطة الزبادي بالخيار.
– شوربة العدس.
تاكو الدجاج المكسيكي
المكونات:
– 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– خبز التاكو
– خس، طماطم مقطعة، صلصة غواكامولي
طريقة التحضير:
1. تبلي قطع الدجاج بالتوابل واتركيها لمدة 30 دقيقة.
2. سخني المقلاة واطهي الدجاج حتى ينضج.
3. احشي خبز التاكو بالدجاج والخس والطماطم وأضيفي صلصة الغواكامولي.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– رقائق التورتيلا مع صلصة الجبن.
– الذرة المشوية.
كاري الدجاج الهندي
المكونات:
– 500 غرام دجاج مقطع
– كوب من حليب جوز الهند
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة كاري
– بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– زنجبيل طازج مفروم
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت وقلّبي البصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل.
2. أضيفي الكركم والكاري وقلّبي المكونات.
3. أضيفي الدجاج واطهيه حتى يتغير لونه.
4. اسكبي حليب جوز الهند واتركي الطبق ينضج على نار هادئة.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– أرز بسمتي مطهو بالزعفران.
– خبز النان الهندي.
الدجاج بالعسل والخردل
المكونات:
– 4 قطع من صدور الدجاج
– 3 ملاعق كبيرة عسل
– ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
– عصير ليمونة
– ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي العسل والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل.
2. انقعي الدجاج في الخليط لمدة ساعة.
3. اشوي الدجاج على الجريل حتى ينضج.
4. قدّميه مع القليل من الصوص المتبقي.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– سلطة الكينوا مع الخضروات.
– بطاطا مهروسة بالزبدة.
باستا ألفريدو بالدجاج
المكونات:
– 250 غرام مكرونة
– 2 صدر دجاج مقطع
– كوب كريمة طبخ
– نصف كوب جبن بارميزان
– 3 فصوص ثوم مفرومة
طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة وصفيها.
2. اطهي الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
3. أضيفي الثوم وقلّبيه، ثم أضيفي الكريمة والجبن.
4. أضيفي المكرونة وقلّبيها جيدًا مع الصوص.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– خبز الثوم.
– سلطة السيزر.
وصفات أكل بالدجاج
شاورما الدجاج المنزلية
المكونات:
– 500 غرام دجاج مقطع شرائح
– ملعقة صغيرة بهارات شاورما
– نصف كوب زبادي
– عصير ليمونة
– ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
1. تبلي الدجاج بالزبادي وعصير الليمون والخل وبهارات الشاورما، واتركيه لمدة ساعة.
2. اطهي الدجاج في مقلاة ساخنة حتى ينضج.
3. قدّميه مع خبز الشاورما وصلصة الثوم.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– بطاطا مقلية.
– مخلل مشكل.
الدجاج المشوي بصوص البرتقال
المكونات:
– 4 قطع دجاج
– كوب عصير برتقال
– ملعقة صغيرة زنجبيل
– ملعقة كبيرة عسل
– ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. اخلطي عصير البرتقال مع الزنجبيل والعسل والملح والفلفل.
2. انقعي الدجاج في الخليط لمدة ساعة.
3. اشوي الدجاج في الفرن أو على الشواية حتى ينضج.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– أرز بالكركم.
– سلطة الجرجير.
وصفات أكل بالدجاج
دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
المكونات:
– 500 غرام دجاج مقطع
– نصف كوب كاجو
– 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
– ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة واقلي الكاجو حتى يصبح ذهبي اللون.
2. اطهي الدجاج مع الزنجبيل والصويا صوص حتى ينضج.
3. أضيفي الكاجو والبصل الأخضر وقلّبي.
الأطباق الجانبية المقترحة:
– نودلز بالخضروات.
– أرز مقلي بالبيض.
أقرأ أيضا:
باختيار أي من هذه الوصفات، يمكنك تقديم وجبات متنوعة و وصفات أكل بالدجاج تلائم جميع الأذواق. اختر الطبق الذي يناسبك وأبهري عائلتك وأصدقائك
في نهاية المقال أتمني أن تكوني حصلتي على وصفات أكل بالدجاج سهلة ولذيذة لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا الواحة.